Πού να πιείτε κρασί στο Κοννέκτικατ

Πού να πιείτε κρασί στο Κοννέκτικατ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Η ΚΡΑΤΟΣ του Κοννέκτικατ φιλοξενεί δύο αμερικανικές αμπελουργικές περιοχές (AVA): Δυτικά Κονέκτικατ Χάιλαντς και Νοτιοανατολική Νέα Αγγλία. Το AVA μιλάει για κρασί-nerd για μια περιοχή καλλιέργειας σταφυλιών που καθορίζεται από την κυβέρνηση στις Ηνωμένες Πολιτείες με συγκεκριμένα γεωγραφικά χαρακτηριστικά (έδαφος, κλίμα, υψόμετρο). Για λόγους σύγκρισης, η Καλιφόρνια φιλοξενεί 107 από τους 188 εγκατεστημένους AVA στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Οι κρασί σούμπ λατρεύουν να ασκούν κριτική στην ποιότητα των οίνων του Κοννέκτικατ (και της Νέας Αγγλίας γενικά). Κατά την άποψή μου, η απόλαυση του κρασιού εξαρτάται από ζήτημα γεύσης και εμπειρίας από προσφορές ποτών από διάφορα μέρη των Ηνωμένων Πολιτειών. Αντικειμενικά, η σύγκριση των οίνων του Κοννέκτικατ με εκείνες μιας θρυλικής οινοπαραγωγικής περιοχής όπως η Νάπα ή η Σόνα - ή, προχωρώντας περαιτέρω, το Πιεμόντε ή η Βουργουνδία - χάνει το σημείο και δεν πρέπει να είναι η διαδικασία με την οποία κρίνεται ένα κρασί.

Όταν πίνω κρασί, μου αρέσει απλά να δουλεύω για να διαλύσω τις διάφορες νόστιμες νότες που έπληξαν τον ουρανίσκο μου. Και όταν πίνω στην πατρίδα μου στο Κονέκτικατ, πιθανότατα βρίσκεται σε ένα από αυτά τα επτά μέρη.

Αμπελώνες Haight-Brown

(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Το παλαιότερο οινοποιείο του Κονέκτικατ κάνει φανταστική δουλειά χρησιμοποιώντας τοπικές γεύσεις της Νέας Αγγλίας. ο Μέλι καρύδι μήλο, ένα λευκό γλυκό και πικάντικο κρασί μήλου αρωματισμένο με τοπικό μέλι και κανέλα, είναι καλός σύντροφος κατά τη διάρκεια ενός φθινοπώρου στη Νέα Αγγλία.

Miranda Vineyard

(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
Σε συνδυασμό με την πορτογαλική καταγωγή του, ο Manny Miranda προσφέρει ένα επιδόρπιο κρασί σε στιλ λευκού λιμανιού Βίνιο Φίνο. Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να πάρετε ένα μπουκάλι (η διαθεσιμότητα είναι εξαιρετικά περιορισμένη), περιμένετε τη γλυκιά γεύση των ροδάκινων, των δαμάσκηνων και των βερίκοκων.

Αμπελώνες του Στόνινγκτον

(523 Taugwonk Road, Στόνινγκτον, Κονέκτικατ 06378)
Τα καλύτερα σε πωλήσεις και πολύ φθηνά Λευκό λιμάνι είναι ένα υπέροχο καλοκαίρι πίνοντας κρασί για την παράκτια Νέα Αγγλία. Ένα δροσερό, ξηρό, λευκό κρασί (μείγμα Cayuga & Chardonnay), είναι το μπουκάλι για το Stonington και διατίθεται για τις μάζες.

Αμπελώνες Sunset Meadow

(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Αυτό το οινοποιείο είναι κυρίως γνωστό για το ημι-γλυκό τους Blustery Blend και Cayuga White κρασιά - ωστόσο, η πρότασή μου εδώ είναι για κάτι πιο μοναδικό. Το καλοκαίρι, το Sunset Meadow δημιουργεί α «Μελίτα», ο οποίος είναι ένας πάγος με λάσπη χρησιμοποιώντας το Merlot τους. Αρκετά ένα τέλειο ποτήρι σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα ενώ ακούτε ζωντανή μουσική στο υπαίθριο πέτρινο αίθριό τους.

Αμπελώνας Paradise Hills

(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Το Paradise Hills διαθέτει μια πρόσφατα ανακαινισμένη αίθουσα γευσιγνωσίας και υπαίθριο καθιστικό με έντονη ατμόσφαιρα της Τοσκάνης. Δικα τους ΜΟΥΣΙΚΟ ΤΡΙΟ το αναμεμιγμένο κόκκινο είναι η επιλογή μου σε αυτό το οινοποιείο - πολύ πικάντικες γεύσεις με νότες από δαμάσκηνο και μούρο. Ένα άλλο καλό πράγμα για το Paradise Hills είναι ότι διατηρούν τις πόρτες τους ανοιχτές αρκετά αργά με ζωντανή μουσική.

Αμπελώνας Γουβιών

(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Ένας υπέροχος χώρος για μια μεγάλη ομάδα φίλων ή για να γνωρίσετε νέα άτομα. Η αίθουσα γευσιγνωσίας της Γουβέιας διαθέτει μεγάλα τραπέζια για να ενθαρρύνει την αίσθηση μιας ευρωπαϊκής κοινότητας μικρής πόλης, εμπνευσμένη από την παιδική ηλικία του οινοποιού. Δικα τους Φράγκο Cabernet είναι γεμάτο σώμα, με αρώματα ξύλου και βατόμουρου που θα ταιριάζουν απόλυτα με το βόειο κρέας ή το αρνί.

Priam Vineyard

(11 Shailor Hill Road, Κόλτσεστερ, CT 06415)
ο Γουέστσεστερ Ρεντ εδώ είναι ένα υπέροχο κόκκινο κρασί που μπορεί να σερβιριστεί σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα και ελαφρώς παγωμένο - και όχι, δεν είναι βλασφημικό να ψύχεται κόκκινο κρασί. Αυτό έχει μια πολύ λουλουδάτη μύτη και γευστικές νότες από μπαχαρικά, μαύρο κεράσι, μούρα και λίγο καπνό.


Δες το βίντεο: Πώς απολαμβάνουμε το κόκκινο κρασί